INFORMACIJE ZA
KORISNE POVEZNICE
Na Sveučilištu Jurja Dobrile u Puli, u organizaciji Fakulteta ekonomije i turizma „Dr. Mijo Mirković“, od 26. do 30. svibnja, uspješno je održan prekogranični kamp razmjene (Cross-border Exchange Camp) u sklopu projekta TESTEAT – “Enhance enogasTronomy hEritage to eSTablish and Expand sustainAble Tourism”, koji se provodi u okviru Programa Interreg Italija–Hrvatska 2021.–2027.
Kamp je okupio 30 studenata i 4 profesora sa Sveučilišta Jurja Dobrile u Puli i Sveučilišta Ca’ Foscari iz Venecije, a cilj mu je bio jačanje međusobne suradnje, razmjena znanja i iskustava, te razvoj novih ideja i pristupa u području održivog turizma i eno-gastronomije.
Tijekom višednevnog programa studenti su imali priliku sudjelovati u brojnim aktivnostima, uključujući interaktivna predavanja, tematske radionice, timski rad i studijske posjete lokalnim proizvođačima i poduzećima koja djeluju u sektoru turizma i prehrambene industrije.
Takva suradnja dodatno je obogatila iskustvo studenata, potaknula kritičko razmišljanje te otvorila prostor za buduće zajedničke projekte i inicijative.
U sklopu kampa organiziran je i bogat kulturno-edukativni program:
Studenti i profesori su imali priliku upoznati povijesnu jezgru Pule kroz stručno vođeni obilazak grada, s posebnim naglaskom na simbole lokalne baštine poput Arene, Foruma, Augustovog hrama i drugih znamenitosti.
Organiziran je i stručni posjet dvorcu Morosini-Grimani u Svetvinčentu, gdje su studenti sudjelovali u interaktivnoj igri Escape the Castle. Kroz ovu igru i vodstvo, sudionici su istraživali načine kreativne prenamjene kulturnih lokaliteta u atraktivne turističke sadržaje.
Posebno zanimljiv bio je posjet Agenciji za ruralni razvoj Istre – AZRRI, koja je ujedno i Lead Partner, gdje su studenti upoznali rad Agencije u očuvanju i promociji autohtonih prehrambenih proizvoda te ulozi lokalne gastronomije u održivom razvoju ruralnih područja. Kroz prezentacije i razmjenu iskustava sa stručnjacima iz AZRRI-ja, studenti su stekli vrijedna znanja o povezanosti poljoprivrede, gastronomije i turizma.
Za kraj, studenti i profesori sudjelovali su u vođenom eno-gastronomskom doživljaju u vinariji Medea, gdje su imali priliku kušati lokalne proizvode te se upoznati s procesima proizvodnje vina i konceptom vinskog turizma. Ova aktivnost zaokružila je temu valorizacije lokalne eno-gastronomske baštine u funkciji održivog i autentičnog turističkog doživljaja.
Ove aktivnosti ne samo da produbljuju razumijevanje važnih društvenih i gospodarskih tema među mladima, već i potiču prekograničnu suradnju, kulturnu razmjenu i umrežavanje studenata i profesora u području koje je od iznimnog značaja za budućnost turizma u regiji.
Galeriju fotografija pogledajte u nastavku:
O projektu TESTEAT